プチ弁当のレシピ | 黒いラディッシュのスープと焼きおにぎり

秋になって、寒くなります。パリの温度が下がってきました。秋の好きなことはシーズンの野菜を食べれます。かぼちゃ、黒いラディッシュ、フェンネルとかを食べるのは大好きです。
今日は寒いですからスープのお弁当を作りました。

では始めます～！

黒いラディッシュのスープと焼きおにぎり

黒いラディッシュのスープ (４人)

黒いラディッシュ　1本

にんじん　1本

じゃがいも　4個

コンソメ　1個

お水　1リットル

塩とこしょう

野菜を洗って、野菜は皮をむいて2cmに切る。

なべにみずとコンソメを入れて、火にかける。野菜を30分ぐらいゆでる。

ボウルにゆでの水をいれて、なべのなかに野菜を混ぜ合わせをしたまま塩とどんどん水を加える。お好みのこしょうと「La vache qui rit」のチーズを加える。

味噌の焼きおにぎり (2個)

ごはん　茶わんの１杯ぐらい

しろ味噌　大さじ1/4

赤味噌　大さじ1/4

みりん　大さじ1/2

こま　少々

サラダ油

ごはんは2等分し、3角形ににぎる。

ほかの茶わんにしろ味噌、赤味噌とみりんを混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油を熱し、おにぎりを並べ中火で2分焼き、上下を返してさらに2分焼く。

混ぜ合わせた味噌とみりんをおにぎりの片面にぬり、上下を返して弱火で30秒ほど焼く。

お弁当に入れる。